mad og vin

Dampet chilensk havabboropskrift

Juni 2022

Dampet chilensk havabboropskrift


Chilensk havabbor er en restaurantfavorit, der er kendt for sin fremragende struktur og lette, men alligevel rige smag. Teknisk kaldet Patagonia tandfisk, har denne lækre fisk et højt olieindhold, så der er ikke behov for at tilføje yderligere olie, når man laver mad.

Denne opskrift kombinerer den rige tekstur fra den chilenske havabbor med en let krydret sojasovs-smag dampet for at skabe det perfekte måltid. Prøv denne lette chilenske havabboropskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Et stykke frisk chilensk havabbor (ca. 0,5 pund)
1 grøn løg
1 spsk sojasovs
½ spsk fiskesauce
½ spsk varm chili hvidløgssaus
  1. Anbring stykket chilenske havabbor i en stor skål, og sørg for, at denne skål passer godt ind i din dampkammer. Jeg bruger normalt en aluminiumsdamp til denne opskrift. Forsøg ikke at bruge en bambusdamper til denne eller enhver anden fiskerecept, fordi den absorberer lugterne og vil være vanskelig at rengøre. Du kan også bruge en wok eller en stor gryde med en dampkammerindsats.

  2. Skyl derefter den grønne løg under koldt rindende vand og tør den grundigt. Fjern derefter enderne og tær både de grønne og hvide dele, og sæt dem til side.

  3. For nu at smage havabbor drysse sojasovnen jævnt ud over fiskestykket, og gør det samme med fiskesausen.

  4. Derefter skal du bruge en ske forsigtigt sprede den varme chili hvidløgssaus jævnt på toppen af ​​fisken.

  5. Derefter bare top det med den terninger, grøn løg.

  6. Nu er den klar til at blive dampet. Opvarm vandet til din dampkammer højt og lad det koge.

  7. Når det koger, placeres skålen med fisken inden i dampkurven. Anbring damperkurven oven på det kogende vand, dæk, og lad havabboren dampe i 15 minutter. Denne tid kan variere afhængigt af tykkelsen på dit stykke fisk.

  8. Efter 15 minutter skal du fjerne dækslets låg forsigtigt. Fjern derefter skålen med fisken ved hjælp af tænger eller grydeløsere, og læg den på en plade og server. Dette er perfekt serveret med en side af vegetabilsk stegt ris, nyd.
Klik her for at se en video om, hvordan man koger denne chilenske havabboropskrift hjemme.

Chilli Eating Contest Eastnor Castle Chile Festival May 2018 (Juni 2022)



Tags Artiklen: Dampet chilensk havabboropskrift, kinesisk mad, chilensk havabboropskrift, kinesisk havabboropskrift, dampet havabboropskrift, dampet fiskopskrift, havabbor, havabborreopskrift, kinesisk fiskerecept, fiskerecept, dampet opskrift, dampet fisk

Enkeltlivet

Enkeltlivet

relationer