Skool frokostpizza-opskrift

I 60'erne, før skolefrokost bestod af valg og kommercielt forberedt pizza og tacos, serverede min folkeskole det, de kaldte "pizza." Disse pizzakvadrater (ikke kiler) bestod af en flassende cornmeal skorpe toppet med en blanding af krydret hamburger og ost. Det var min foretrukne frokost, og (til hele 20 ¢) blev altid serveret med majs, salat, brødpinde og dessert - ingen tællede kulhydrater i disse dage. På det tidspunkt havde få mennesker omkring mig nogensinde været i Italien for at spise rigtig pizza, og der var ingen pizzastaller eller pizzakæder på noget hjørne af min by; vi antog lige, at det, skolelunchen damer kaldte pizza faktisk var pizza.

Jeg har tænkt på den "pizza" gennem årene og prøvet at genskabe den et par gange, nogle gange endda komme temmelig tæt på. Denne Skool Lunch-pizzabage kommer tættest på mine minder og er blevet en ønsket favorit blandt mine familiemedlemmer, der omtaler det som "gamle dage pizza."

Bekvemmelighedsfødevarer gør dette til et hurtigt og nemt måltid, velegnet til travle weeknætter, eller når tiden er kort. Skorpen, lavet med en ikke-sød majsbrødblanding (læs ingredienserne, og sørg for, at der ikke er noget sukker på listen) og presset i panden med fingrene, kommer ud flassende og perfekt. Kødfyldet får et forspring med en krydret italiensk kødblanding lavet af det italienske kødblandingsmodul, som kan tilberedes foran og opbevares i fryseren i flere måneder. At købe osten, der allerede er strimlet, er en anden tidsbesparelse.

Selvom dette ikke er pizza, som vi kender den i vores moderne verden, er den lækker og er sikker på at blive en favorit i din familie, som den er i min.

8 portioner

Skorpe
1 6 oz. pakke ikke-sød majsbrødblanding
1/4 kop blødgjort smør (1/2 pind)
1/2 kop mel
2 til 3 spsk isvand

1 26 oz. krukke spaghetti sauce
2 kopper italiensk kødblandingsmodul

2 kopper revet mozzarellaost

1. Forvarm ovnen til 375 °.


2. Line en 9 x 13 "bagepande, helst med sider på 1" eller mindre, med pergament.


3. Bland kornbrødblandingen, blødgjort smør og mel i en lille skål.


4. Bland smør med en gaffel i de tørre ingredienser, indtil det ser ud som majsmel.


5. Rør isvandet ind, og bland, indtil det holder sammen i en kugle.


6. Tryk blandingen ned på bunden af ​​den forberedte pande og op siderne ca. 1/2 tomme.


7. Bages i 10 minutter.


8. Bland i mellemtiden spaghettisovs og italiensk kødblanding i en mikrobølgerbar beholder.


9. Mikrobølgeovn indtil kogning, omrøring efter 2 minutter; dette tager cirka 5 minutter.


10. Hæld blandingen over den delvist bagt skorpe; drys med osten.


11. Bages, indtil osten er boblende og brun, 20-25 minutter.


12. Skær i firkanter til servering.

Beløb per portion
Kalorier 408 Kalorier fra Fat 209
Procent samlede kalorier fra: Fedt 51% protein 14% kulhydrat. 35%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 23 g
Mættet fedt 10 g
Kolesterol 68 mg
Natrium 1228 mg
Samlet kulhydrat 36 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 14 g

Vitamin A 28% vitamin C 20% calcium 0% jern 8%

OLD SKOOL (Full Video) Prem Dhillon ft Sidhu Moose Wala | Naseeb | Latest Punjabi Song 2020 (April 2021)