rejse & kultur

Pongal Festival - traditioner og told

April 2021

Pongal Festival - traditioner og told


Pongal Festival kaldet også Uzhavar Thirunaal (Bondens dag) er en bredt fejret sydindisk festival, som er den første dag i den Tami-måned 'Thai' (januar). Der er en række traditioner, der ledsager festlighederne i denne dag. Beboere i landdistrikter i Sydindien, især landbrugssamfund, fejrer med detaljerede arrangementer.

Lad os se på dagens vigtigste traditionelle praksis.

Boghi
Dagen før Pongal kaldes boghi, og folk renser deres hjem og brænder alle uønskede og ubrukelige ting. Mange maler endda deres hjem og forbereder sig på festlighederne. En sky af røg kan ses overalt i de tidlige timer om morgenen på denne dag.

Pongal Kolam
Hele husstanden vågner op tidligt på den pongale dag, og efter at have badet og båret deres nye tøj, arbejder kvinderne i husholdningen med at rense deres dørtrin og dekorere det med farverige Pongal Kolam (Rangoli).

Pongal Paanai
Når døren er pæn og lyst dekoreret med en speciel Kolam, der viser pongale gryder og sukkerrør, placeres en komfur og tændes. Dernæst anbringes en dekoreret gryde, der kaldes Pongal Paanai, på komfuret, og mælk og ris får lov til at koge i dette.

Sukkerrør
Sukkerrør er en integreret del af fejringen. Det er afgrødernes høstsæson og vises uden for hjemmet, undertiden bundet til døren.

Pongal Chant
Ingredienserne i gryden koges og lades med vilje flyde ud af Pongal Paanai. Når dette sker, synger alle sammen 'Pongal O Pongal'. Festivalen er i fuld gang nu.

Tilbede
Dette efterfølges af tilbedelsesritualer, og den frisk fremstillede pongal sammen med sukkerrøret tilbydes hinduistiske guder.

Pongal mad
Derefter har kvinderne travlt med at lave en række godbidder til familie og venner. Alle serveres Pongal, der er lavet sammen med traditionel sydindisk mad, der inkluderer Vadai, Payasam og slik.

Pongal hilsener og ønsker deles med en og alle, når disse ritualer er gennemført. Selvom Pongal-festivalen er yderst vigtig for landbruget, fejrer alle tamiliere, selv de, der bor i byer uden forening med landbrug, Pongal.

Her er en bog, der beskriver traditionerne i Pongal Festival.

Køb Mattu Pongal fra Flipkart.com

Yummy Pepper BIG CRAB Prepared by my DADDY Arumugam / Village food factory (April 2021)



Tags Artiklen: Pongal Festival - Traditioner og told, indisk kultur, Pongal festival, Boghi, South Indian Festival, Uzhavar Thirunaal, Thai pongal, pongal fejring, pongal traditioner, pongal kolam, pongal paanai, pongal mad, sukkerrør, pongal hilsener, pongal ønsker, Preena Deepak