En mexicansk uafhængighedsdag Fiesta!


Den 16. september ristet vores naboer syd for grænsen på den mexicanske uafhængighedsdag med en fantastisk afslutning på sommerfiestaen! Mexicansk uafhængighedsdag mindes om den vigtige sejr for Mexicos frigørelse fra Spanien og er endnu en større ferie end Cinco de Mayo, der fylder Mexicos gader med rigelig musik og dans, rodeos og fyrværkeri! Dejlig mad og Tequila flyder frit, og parader og fester varer indtil de små timer om morgenen!

I år på den mexicanske uafhængighedsdag deler vi aftenen med et par af vores nærmeste venner og en masse Flamenco-guitarer, spiser hjemmelavet guacamole, friske tamales og selvfølgelig masser af tequila! Jeg er blevet meget glad for Cabo Wabo, den utroligt sjove tequila skabt af den legendariske rocker Sammy Hagar. Cabo Wabo Tequila kan nydes i en klassisk margarita, sippes og nydes i en unik cocktail eller tages som et glat skud. Det findes i alle tre traditionelle sorter, Blanco, Anejo og Reposado samt en endnu mere dejlig Cabo Wabo Uno, som er beregnet til at blive nippet som den fineste whisky! Ældre i tønder med egetræ, er det usædvanlige smag perfekt til at nippe rundt i ilden på en kølig efterårsaften!

Med så mange forskellige varianter af Cabo Wabo og så mange usædvanlige opskrifter at prøve, kunne du ikke hjælpe med at have den bedste mexicanske uafhængighedsdag-fest! Disse opskrifter lige fra Fiesta Planners på Cabo Wabo er sikker på at lokke dig, glæde dig og hjælpe dig med at have den bedste fest nogensinde! Sørg for, at du prøver Queso-opskriften .... den er fantastisk! Og prøv El Grito! Det har uden tvivl erstattet den traditionelle Gimlet som min sip af valg! Sørg for at gå til Cabo Wabo webstedet for masser af gode opskrifter, inspirerende ideer og bare en hel masse syd for grænsen sjovt!

Margarita Independencia
1 oz Cabo Wabo Reposado Tequila
1 oz Triple Sec
1 o Cointreau
1 oz sydlig komfort
1 oz ananasjuice
Ryst det op og server over is i et margaritaglas. Pynt med en kalkkile.


LEl Grito!
2 oz. Cabo Wabo Blanco Tequila
1/2 oz frisk limesaft
1 Lime Twist

Ryst op tequila og juice og hæld i martini glas. Pynt med kalk.





Viva Mexico!
1 oz Cabo Reposado Tequila
1 oz Ginger Beer
1/2 oz friskpresset limesaft

Rør ingredienser i et isfyldt highball glas. Pynt med en kalk eller citronkile.





EquTequila Tri-Tip
· 4 til 4 pund oksetri-tip med mest fedt trimmet (lidt på undersiden er godt)
· 3 spsk Cabo Wabo Blanco Tequila
· 2 spsk sesamolie
· 2 spsk Dijon sennep
· 1 spsk balsamico eddike
· 2 fed hakket hvidløg
· 1 tsk salt
· 1 tsk sort peber
Forberedelse:
Bland tequila, sesamolie, Dijon-sennep, balsamicoeddik, hvidløg, salt og peber i en lille skål og læg den i en stor zip-top-pose med tri-tip. Mariner mindst to timer før ønsket grilltid.

Grillmetode: Forvarm gasgrillen til 400 grader F. Anbring kød på grillen ovenfra og ned i 3-4 minutter for dejlige grillmærker. Vend over og reducer varmen lidt - luk om nødvendigt låg. For at være forberedt på opblussen skal du holde en åben øl ved grillen og bruge den som et ildslukker. Hvis der ikke opstår opblussen, så nyd øl selv med et skud af Cabo Wabo! Kog i 20-25 minutter, eller indtil kødtermometer, der er indsat i midten, har 135-140 grader F.



Queso Fundido (mexicansk ostefondue)
Mexicansk queso på 1 lb "Cacique" eller "El Mexicano" eller enhver anden queso blanco, skåret i bidder
3 til 4 fed hvidløg, hakket
juice med 4 limefrugter eller π kop limesaft
2 spsk Cabo Wabo Anejo Tequila
6 til 8 dråber af en mexicansk varm sauce eller anden varm peber sauce

Forberedelse:
Smelt langsomt ost i en mellemstor gryde over flowvarmen. Rør kontinuerligt med en træske. Tilsæt hvidløg, kalk og den varme sauce, når det næsten er smeltet, og opvarm det. Server straks med tortillas eller chips. "

Mexico Virgin of Guadalupe Pilgrimage (La Fiesta de la Virgen de Guadalupe) (Juni 2022)



Tags Artiklen: En mexicansk uafhængighedsdag Fiesta !, cocktails, Cabo Wabo Tequila, Fiesta, mexicansk uafhængighedsdag, margarita

Enkeltlivet

Enkeltlivet

relationer

Populære Indlæg Skønhed

Er demokraterne i problemer?

Er demokraterne i problemer?

nyheder & politik

Gotcha!

Gotcha!

bøger og musik

Fem store Maui-drev

Fem store Maui-drev

rejse & kultur

Pet etikette

Pet etikette

mad og vin