mad og vin

Sund vegetabilsk gryderet

April 2021

Sund vegetabilsk gryderet


Vegetabilsk gryderet er et let at fremstille, billigt og sundt måltid. På en kold vinteraften er det sikker på at piske et parti grøntsagsgryderet op med at varme dig op. At spise gryderetter og supper regelmæssigt kan hjælpe med at forbedre funktionen af ​​dit fordøjelsessystem og holde dit blodtryk under kontrol.

For at lave din gryderet, tag en række grøntsager fra købmanden eller bare kombiner det, du har i køleskabet. Lav din base ved kogende vand, løg og hvidløg, og tilføj derefter dit valg af bælgfrugter for at tilføje protein til din gryderet. Derefter tilsættes et korn til yderligere stof. Kombiner alt i et par enkle trin, så får du en lækker aftensmad.

Prøv at lave en stor portion gryderet og spis rester i et par dage. Server din gryderet med nogle frisklavede middagsruller, hvidløgsbrød eller en grillet ostesandwich.

Sund og hjertelig vegetabilsk gryderet

1 flok grønne løg, hakket
4 fed hvidløg, hakket
1 kop bælgplanter, forblødt
3 gulerødder, hakket
1/2 hoved blomkål, hakket
1/2 hoved broccoli, hakket
1 kop byg eller brun ris, kogt
Dr. Braggs Liquid Aminos (valgfrit)
Stor gryde

Fyld den store gryde 1/2 fuld med vand. Tilsæt den grønne løg, hvidløg og bælgplanter og kog op. Sænk varmen for at putre, dæk og kog i 45 minutter. Tilsæt gulerødderne, broccoli og blomkålen og kog den tilbage. Sænk varmen for at putre igen og kog i 20 minutter. Tilsæt nu det kogte byg eller ris, og lad det simre i 10 minutter til. Tilsæt om nødvendigt mere vand.

Hvis du ikke har tid til at blødgøre bælgplanter, kan du bruge dåse bælgfrugter, bare sørg for at skylle dem af, før du tilføjer dem til gryderetten. Hvis du gerne vil tilføje mere salt til din gryderet, kan du prøve at bruge Dr. Braggs Liquid Aminos. Du har ikke brug for mere end 1/4 kop. Dette er en sund sojasaustitut, der kan give din gryderet lige den rigtige mængde salt smag uden at bringe natriumindholdet op for højt.

Variationer af ovenstående opskrift kan også laves. Udskift de ovennævnte grøntsager med grønkål, brug hvide bønner til linserne og brug hvid ris til kornet, så får du en lækker hvid bønne og grønkålstuing. En anden lækker variation er at bruge ingefær i stedet for hvidløg, brug kun blomkål og gulerødder til grøntsagerne og tilsæt curry pasta til gryderetten for en curry ingefær blomkålstuing. Bliv kreativ og prøv at komme med dit eget sunde grønsagsgryderi-sammenblanding!

Gryderet Med Kylling - Nem Aftensmad - One Kitchen DK (April 2021)



Tags Artiklen: Sunde vegetabilske gryderet, sunde fødevarer, sunde vegetabilske gryderet, hjertelig vintergryderet, nåde wathen, solidt måltid, grønkålstuestue, ingefær blomkålstuing, curry, vintergryderet

Pita Sandwich-ideer

Pita Sandwich-ideer

mad og vin